Εστιατόριο EFZIN

Γεύσεις από τοπικές και παραδοσιακές συνταγές της ελληνικής κουζίνας.

Το Efzin είναι πολυτελές εστιατόριο με δημιουργό τον σεφ Αλέξανδρο Σπέρχο. Τα πιάτα είναι εμπνευσμένα από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, αλλά με μοντέρνα πινελιά, και σας δίνουν μια γεύση Ελλάδας. Στο εστιατόριο σερβίρεται πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.


Σχετικά με τον σεφ Αλέξανδρο Σπέρχο

Ο Αλέξανδρος είναι βραβευμένος σεφ από τα Καλάβρυτα και έχει αφιερώσει την καριέρα του στην ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομίας σε διεθνές επίπεδο. Μετά την επιτυχημένη πορεία του στα ελληνικά νησιά και στην Αθήνα, δέχτηκε την πρόταση να προωθήσει την ελληνική κουλτούρα στο Ντουμπάι, όπου εργάστηκε στο One&Only Royal Mirage σε θέση πλήρους απασχόλησης ως επικεφαλής τριών εστιατορίων. Τρία χρόνια αργότερα έγινε συνιδρυτής του εστιατορίου Ena στο Ντουμπάι, δίνοντας στους πελάτες την ευκαιρία να απολαύσουν περισσότερα από 200 αυθεντικά ελληνικά προϊόντα από παραγωγούς και γεωργούς από μικρά χωριά σε όλη την Ελλάδα. Το 2019 ο Αλέξανδρος έγινε επίσημος πρεσβευτής της ελληνικής γαστρονομίας στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα (Greek Taste Beyond Borders). Με την ιδιότητα αυτή παρέχει συμβουλές σε εστιατόρια, διοργανώνει εκδηλώσεις στο πλαίσιο διοργανώσεων όπως η Formula 1 στο Άμπου Ντάμπι και η Taste of the World στην Έκθεση Gulfood, καθώς και πριβέ εκδηλώσεις για VIP, και παραδίδει μαθήματα μαγειρικής για επαγγελματίες και καταναλωτές. Το πάθος του για την ελληνική γαστρονομία και κουλτούρα έχει προσελκύσει επανειλημμένα το ενδιαφέρον διεθνών μέσων ενημέρωσης και μέσων ενημέρωσης στο Ντουμπάι, με σχετικές αναφορές, μεταξύ άλλων, σε τηλεοπτικές εκπομπές, στο ραδιόφωνο, σε έντυπα και σε ψηφιακές πλατφόρμες. Επίσης, ο Αλέξανδρος έχει προωθήσει την ελληνική γαστρονομία στη Σιγκαπούρη, την Ιταλία, την Παπούα Νέα Γουινέα και τη Σρι Λάνκα.

Το Μενού